Cascawines na Wine O´Clock

Dos novos projectos vínicos que viram, ultimamente, a luz no nosso belo burgo, há um que, me tem cativado sobremaneira. Cascawines de seu nome, esta é a visão de dois jovens enólogos que cansados do mesmismo nacional decidiram criar um projecto próprio que lhes desse liberdade de criar e comercializar os vinhos (na 1ª pessoa) segundo a sua concepção do néctar. Para isso, fazem vinhos, em quantidades liliputianas, em quase todas as regiões do país. Fazem-nos ligando a tradição com a modernidade, num equilíbrio brilhante. Fogem do estabelecido e do instituído como o diabo da cruz e isso, como sabem, só me faz gostar ainda mais deles.

Muito poderia aqui falar sobre o projecto, mas não há nada como vocês mesmo provarem o resultado do seu trabalho… Como? Encontrem-se com o Helder  no dia 12 de Março, sexta-feira Wine O’Clock em Lisboa pelas 19h. Segundo ele me contou, vão estar em prova todos os Monte Cascas (os melhores vinhos da gama) Incluindo o Fernão Pires e o Malvasia de Colares, dois vinhos que o malandro sabe, estou super curioso para provar. O bom disto é que a prova estará aberta a todos os interessados. Logo, de que estão à espera? Mandem mail ao homem a confirmar a vossa presença.

Fica em baixo algumas hiperligações úteis:

http://cascawines.com/

http://cascawines-cw.blogspot.com/