The History of Champagne

Quando descobri a magia das bolhas, decidi procurar conhecer a sua história. Comprei 3 livros para este facto e dos dois que já li, este foi o que mais gostei.

Desconhecia André Simon, o seu percurso e o seu contributo neste eno mundo. Fiquei fã. Há paixão na sua escrita, há carinho e cuidado com o pormenor.

Aprendi a respeitar ainda mais este néctar e a desejar fervorosamente viajar até lá. Ainda não foi possível, vamos ver se, para breve consigo organizar alguma coisa.

Esta edição é de 1971, tinha eu… -6 anos, quando foi dada á estampa. A informação nele contido continua interessante, pois a história não mudou, faltando apenas os 40 anos que nos separam da sua impressão. Facilmente percepcionados neste outro, por exemplo.

Recomendo vivamente, até porque, para quem gosta desta coisa dos livros, este exemplar tem aquela mística dos livros antigos. A capa dura, o papel ressequido e amarelado, …. Enfim, tem ar de quem saiu de uma Crayere, depois de um longo processo de maturação.