Está quase pronto o Reserva 2012

Há algumas coisas que me dão cabo do sistema nervoso. Uma delas é a capacidade que algumas pessoas pensam ter de passar a perna a outras, de me chamarem estúpido sem palavras. Raios me partam se acabo os meus dias sem dar com um taco de Basebol nas pernas de um desses espertinhos.

No mundo dos vinhos há muita coisa desta, uma delas, voltou-me a sair na rifa há poucos dias. Não interessa nada onde foi, com quem se passou nem quem estava comigo, a verdade é que me apresentaram um suposto vinho Reserva de 2011. Espera aí… 2011? Ouvi bem? Reserva? Para mal dos meus pecados a coisa piora. Como? Trata-se de um vinho branco. Ora bolas, Porra!

Vamos lá por parte. Não quero sequer saber o que diz a legislação sobre o uso dos termos reserva, clássico, garrafeira…. You name it! O que me preocupa é o bom senso, esse que os produtores estão a perder. Esse que o pessoal dos departamentos comerciais parece não ter e esse mesmo que todos os primeiros parecem descurar no consumidor.

Para mim, que sou completamente leigo nessas coisa (not!), reserva pressupõe tempo. Deixa ver o que diz o dicionário:

“ato ou efeito de reservar…tudo aquilo que se põe em depósito para ocorrer a possíveis necessidades …”

Pois bem, no código da língua que falamos, parece que o factor tempo está mesmo implícito à utilização do termo.

Desta forma, não vale a pena vir com argumentos de técnicas diferenciadas para o fazer. De que passa por madeira ou por depósito de isto ou daquilo…. É tempo. Vinhos com designações deste tipo, pressupõem na minha cabeça mais trabalho de adega, mais tempo de realização, mais dimensão enológica. Mais risco acrescido.

Não adianta continuar, já perceberam onde pretendo chegar. Os brilhantes departamentos comerciais continuam a procurar o fácil, o imediato e… desculpem-me os mais sensíveis, o idiota. Continuam a confundir o consumidor e a dar-lhe falsos sinais. Continuam a mandar para os novos e futuros consumidores que este mundo do vinho é uma espécie de sociedade privada carecendo de estudos iniciático.

Não é! Ouviram bem? Não é! Por isso sejamos sérios e vendamos os vinhos sem recurso a logro. Paremos de confundir os consumidores. Como esperam que um produtor que usa a lógica consiga explicar que o seu Reserva não tem ponto de comparação com aquele outro que é vendido um ou dois anos antes do seu, na maior parte das vezes com um valor algumas vezes inferior?

Será que poderemos começara a pensar em construir o negócio do vinho e parar de pensar em como o destruir de forma acelerada?
Ou isso ou mais uma vez demonstro o quão idiota sou (é uma deixa para os anónimos... aproveitem!