Parvoíces de um pais decadente.

Confesso que, por mais voltas que dê, há coisas que não consigo entender. Sai merda da cabeça "do legislador" com uma velocidade maior do que do cu de um burro com diarreia.

Poupo-vos às minhas conjecturas acerca da politica, da capacidade de quem nos governa e da "formação" politica/social/humana/laboral desses mesmos artistas.

A verdade é que surgem constantemente leis, que me parecem absurdas, mascaradas de proteccionistas para a salubridade dos produtos e claro, sempre para protecção dos consumidores. Contudo, cada vez mais acho que quem as redige, não ouviu, não convocou ou teve azar nos especialistas consultados.
Ora, pensemos, por exemplo, no caso do azeite embalado.
Como sabem, "agora", para consumirmos azeite num restaurante, snac bar ou pastelaria, este tem de vir numa qualquer embalagem inviolável  Para elucidar:

"Motivos de higiene e a impossibilidade de adulterar o produto estão na origem das novas exigências.
O azeite que os consumidores usam no prato como tempero à mesa dos restaurantes tem que ser acondicionado em embalagens que se esgotam numa única utilização (unidoses) ou que não podem ser novamente enchidas,...
Para Pedro Domingues, da Associação Portuguesa do Direito do Consumo (APDC), a nova lei "salvaguarda acima de tudo a saúde dos consumidores" e deveria estender-se ao vinagre por razões de higiene. "

in: Publico (11/01/2006)

Não duvido que tenha trazido benefícios em algumas situações, com certeza que sim, mas reparem:
Quem prevaricava com a qualidade do azeite que servia, com a higiene dos galheteiros ou com  a salubridade do produto, não deixará de agir erradamente, já que, no fundo, o problema não reside no produto em si, mas na falta de competência e bastas vezes também de moral de quem gere um estabelecimento nessas condições. Este ponto é constantemente esquecido ou negligenciado!
Outra questão é o facto das embalagens invioláveis serem muito mais caras do que a reutilização dos galheteiros. Logo, onde se pode cortar para que os preços se voltem a comparar? Claro, precisamente na qualidade do azeite.
Dizia-me outro dia alguém habituado a comprar e comercializar azeite que, conseguir bons preços no dito é mais fácil que abrir uma garrafa com screw cap. Depende apenas da quantidade de óleo que estamos dispostos a suportar na mistura. Duvido que os "amigos" que serviam azeite rançoso, se preocupem em servir óleo engarrafado, LEGALMENTE, rotulado como azeite.
No fundo, esta é mais uma expressão de um problema estrutural que temos. Para cada problema criamos legislação, convencidos que estamos a trabalhar na resolução.
Não estamos! Fundamentalmente porque acabamos com a responsabilidade de cidadania nos cidadãos.

Quando penso nos vinhos, a história repete-se. Há muito que os restauradores não podem comprar e servir "vinho do produtor". Quando procuram engarrafados cujos preços lhes permitam "competir" com os primeiros, aparecem zurrapas, legitimadas como "escolhas da casa", dignas de figurar na galeria dos mais refinados venenos. 

Tudo isto é absurdo. Atacamos o problema sempre da mesma maneira. Optamos pela punição em detrimento da formação.
Vamos definhando em burocracias, exigências disparatadas, custos parvos associados a medidas absurdas. Mas a meu ver, sem resultados válidos (não falo de números nem estatística) já que, o verdadeiro motivo dos problemas não são atacados, estudados ou resolvidos. 
No fundo, conseguimos precisamente o contrário do pretendido, de uma forma mais perversa. Baixamos e legitimamos a qualidade final dos produtos apresentados.
Esquecemo-nos, constantemente que os atractivos do nosso pais são essencialmente o sol, a comida e a bebida.
Vai-nos valendo o facto de não termos como legislar a acção do sol!